هر وقت صحبت از سفر با قطار می شود بسیاری از ما یاد سفرهای نوستالژیک و قدیمی میوفتیم. سفر با قطار به جای جای ایران خاطرات شیرین برای ما، در برداشته است. خرید بلیط قطار را به گذشته می برد و دوران شیرین قدیمی را برای ما تداعی می نماید. علاوه بر نوستالژیک بودن، سفر با قطار مزایای بسیار زیادی را با خود به همراه دارد. در این مطلب شما را با مزایای سفر با قطار آشنا خواهیم کرد تا در هنگام دودل بودن خرید بل

حتی اگه اهل شیرینی پختن نباشید هم نزدیکای عید که خیلی ها شیرینی های خونگی میپزن یه وسوسه ای در آدم ایجاد میشه که بیا یi سینی هم شده شیرینی بپز٬ احتمالا شما هم مثل من نمیتونید طاقت بیارید و حتی اگه هزار کار دیگه ی عقب مونده هم داشته باشید کوتاه میاید و دست به کار شیرینی پختن میشید. حالا اگه برای بار اول هست که میخواید شیرینی بپزید یا قبلا پختید و خیلی به دلتون ننشسته٬ اینجا لینک ۵ دستور معروف ترین

دستور پیده از اون دستوراتی بود که چند وقتیه گیر کرده بود و قسمت نمیشد پستش کنم. چند روز پیش وقتی داشتم درست میکردم تصمیم گرفتم فیلم بگیرم و کلیپشو تو اینستاگرام بذارم. خلاصه کلیپش زودتر از پستش آماده شد و میتونید مراحل تهیه ش رو به صورت فیلم هم در اینستاگرام من ببینید. پیده پیتزای ترکهاست. یه نون قایقی شکل که روش رو با مواد گوشتی یا تاپینگهای دیگه پر میکنن و میره تو فر یا تنور و پخته بیرون میاد.

کرامبل سیب زمینی یک نوع غذای ایتالیایی است و یک وعده غذایی کامل و شیک و راحت محسوب میشود. میتوانید این غذا را به عنوان پیش غذا در مهمانیها سرو کنید و حتی آن را به صورت تک نفره و در سایز کوچک درست کنید. این غذا حالتی مشابه پیتزای سیب زمینی دارد و تشکیل شده است از خمیر سیب زمینی و مرغ و پنیر پیتزا و…. درست کردن کرامبل سیب زمینی کار راحتی است و برای ایجاد تنوع در غذاهای روزانه بسیار مناسب است و به

نان یوخه شیراز یا نان کاک کرمانشاه، از جمله شیرینیهای سنتی و محلی شهر شیراز و کرمانشاه است و جزو سوغاتی های این دوشهر به شمار میرود. همانطور که از نامش پیداست مربوط به شهرهای کرمانشاه و شیراز است اما در شهرهای دیگر هم یافت میشود. در کرمانشاه به نان یا شیرینی کاک معروف است و در شیراز به آن یوخه میگویند. یکی از سوغاتی های معروف این شهرهاست که حتما اگر به کرمانشاه یا شیراز سفر کرده باشید این شیری

عید نوروز نزدیک است و همه ما بی صبرانه منتظر عید نوروز و سال جدید هستیم. ورود به سال جدید آیینها و مراسم خاص خودش را دارد. بهتر است که به بهترین نحو این مراسم را برگزار کنیم. یکی از این آیینها و سنتها چیدن سفره هفت سین است، که شامل سیر، سکه، سمنو، سماق، سبزه، سیب و سرکه میشود. البته تخم مرغ رنگی و ماهی قرمز نیز در بعضی سفرهها قرار دارد. یکی از دغدغههای بانوان خوش سلیقه ایرانی تزیین سفره هف

نان شیرمال یک نوع نان سنتی ایرانی ست که بسیار هم پر طرفدار است و در هر شهری نوع مخصوص به خودش رو داره و دستورات متنوع! امروز در اکالا بلاگ آموزش این نان خوشمزه و سنتی رو تدارک دیدیم تا به راحتی در منزل طعم یک نان خانگی خوشمزه رو تجربه کنید. این نان برای صبحانه و عصرانه بسیار مناسب است. نانی بسیار خوش بافت و خوش طعم که میتوانید به صورت سنتی تهیه کنید یا با مواد مختلف و مغزیجات، کشمش و حتی شکلات دا

شیرینی زبان سالهاست میان ایرانی ها پر طرفدار بوده و در کنار شیرینی هایی چون کیک یزدی، دانمارکی و ناپلئونی از دسته شیرینی های پرطرفدار است و به عنوان یک شیرینی سنتی همیشه پای ثابت خرید شیرینی و مهمانی های ما بوده است. مهمترین بخش شیرینی زبان خمیر آن می باشد که خمیر هزارلا نام دارد و تاثیر عمده ای در طعم آن دارد. در واقع بدون این خمیر امکان تهیه شیرینی زبان وجود ندارد! این خمیر با عنوان خمیر هزارل

کد تخفیف های امروز (26اسفند) 40هزارتومان هدیه حداقل خرید 200هزار تومان ویژه مشتریان همیشگی 20هزارتومان هدیه حداقل خرید 60هزار تومان ویژه خرید اول بی شک همه ما به دنبال خریدهای هیجان انگیز با تخفیفات فوق العاده و ویژه هستیم. چه بهتر که این تخفیفات روزانه و کدهای تخفیف جدید و به صورت مداوم باشد. در همین راستا فروشگاه اینترنتی اکالا با تخفیفات جدید و کدهای تخفیف شگفت انگیز در خدمت

نان فطیر یکی از انواع نانهای سنتی ایرانی است که هر شهری از ایران نوع خاصی از این نان را طبخ میکنند و روش های تهیه متفاوتی در شهرهای مختلف دارد. برخی از شهرها نان فطیر سنتیِ را شیرین طبخ میکنند با طعمهای زنجبیلی، دارچینی و نانهای طعم دار!اما در بسیاری از شهرها هم بدون شکر و با ادویه های مخصوص و سبزیجات طبخ میشود. نان فطیر در بسیاری از شهرهای خراسان به همین شیوه و با سبزیجات و ادویه مخصوص تهیه م

بچه که بودم، مامانی خانم همیشه میگفت: "مویز بخور چون خوردن مویز هوش رو زیاد میکنه". ولی من زیاد با مویز حال نمیکردم چون هسته های درشتی داشت و موقع جویدن تلخش میکرد. مامانی خانم میگفت: "خوردن هسته مویز برای روده مفیده." اون موقع که من بچه بودم، دهه شصت، مویزها درشت بودند با هسته هایی درشت تر و یک عالمه چوب و سنگ و آشغال! دو نفری، دو تا سینی بزرگ لعابی با طرح گل و مرغ دست میگرفتیم و یک عالمه مویز میریختیم توی سینی ها و میرفتیم توی ایوان مینشستیم و شروع میکردیم به پاک کردن مویزها. و البته مامانی

داریم به عید نزدیک میشیم و هممون برای سفره هفت سین ایده هایی داریم. از چیزایی که رسمه روی سفره هفت سین داشته باشیم تخم مرغ رنگی هست. به نظرم ایده ی جالبیه که از شمع های رنگی که به شکل تخم مرغ هستن استفاده کنیم. البته من از اون دسته آدمام که تخم مرغ وافعی رنگ کردن رو با هیچ چیزی عوض نمیکنم. به طور کلی این شمع های تخم مرغی جذابیت ویژه ای دارن که برای تزیین روی میز یا شلف دیوار هم چیز مناسبی اند. برای ساخت شمع رنگی تخم مرغی به چه چیزایی احتیاج داریم؟ پوسته تخم مرغ سالم و تو خالی پارافین خرد شده فیت

فلسفه سفره هفت سین، بر میگردد به آیین و باور، فرهنگ و شیوه زندگی ما ایرانیان برای عید نوروز. عید نوروز حس و حال آدم را عوض میکند. همه چیز تمیز، از همه مهمتر تکاپوی مردم و جنبوجوش آنها نشان از سلامتی است. شروعی دوباره را به ارمغان میآورد و بسیار لذتبخش است. هفت سین سنت کهن پارسی است. اصل هفت سین از هفت مورد تشکیل شده است. اولین حرف تمامی چیزهایی که سر سفره عید نوروز قرار میگیرد، حرف سین است و هر کدام دارای ویژگی و نماد خاص خود است. در این مقاله به معرفی وسایل سفره هفت سین (موارد اصلی و مو

بی شک همه ما به دنبال خریدهای هیجان انگیز با تخفیفات فوق العاده و ویژه هستیم. چه بهتر که این تخفیفات روزانه و کدهای تخفیف جدید و به صورت مداوم باشد. در همین راستا فروشگاه اینترنتی اکالا با تخفیفات جدید و کدهای تخفیف شگفت انگیز در خدمت مشتریان گرامی است. با خرید از اکالا علاوه بر این که نیازهای سوپرمارکتی و روزانه خود را برطرف میکنید، هر روز منتظر یک کد تخفیف جدید با ارزش مبلغی بالا و به صرفه خواهید بود. در اینستاگرام اکالا به آدرس okalaclub هر روز به صورت روزانه کد تخفیف جدید استوری خواهد شد و

گز یکی از قدیمیترین شیرینیها و سوغاتیهای ایرانی است اگر به اصفهان سفر کرده باشید حتما به عنوان سوغاتی از گز های معروف آن خریداری کردهاید. البته گز به جز اصفهان سوغات شهرهای دیگری مثل کرمان و یزد هم هست. این شیرینی معمولا به دو صورت ساده و آردی و با انواع مغزیجات مختلف تهیه میشود. اکثر ما همیشه گز را به صورت آماده از بیرون خریداری کردهایم اما به راحتی میتوان آن را در منزل تهیه کرد و کنار یک فنجان چای گز خانگی میل نمود. گز از معدود شیرینیهایی است که در آن از نشاسته و روغن و مواد نگهدارنده و

رشته پلو، یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که در مناسبتهایی همچون نوروز، چهارشنبه سوری و در بعضی استانها در شب یلدا سرو میشه. پس رشته پلو میتونه شام شب عید هم باشه. از قدیم تا امروز این غذا با ترکیبات و طبع نسبتا گرم غذایی، مناسب برای شبهای طولانی و سرد زمستان بوده و هست. رشتهی پلویی از ترکیب آب، آرد گندم و نمک درست میشه و نازکتر از رشتهی معمولی و یا همون رشتهی آش هست. رشته پلو معمولا با گوشت قلقلی یا مرغ سرو میشه که امروز در اکالا بلاگ آموزش رشته پلوی مجلسی با گوشت قلقلی مخصوص شب

دوباره ماه آخر سال و باز هم بحث داغ خانه تکانی آغاز شد. خانه تکانی شب عید نوروز، یکی از کارهایی هست که بر خلاف اسم آن نباید موکول به شب عید شود، زیرا باید از مدتها قبل از رسیدن لحظات سال تحویل انجام و تمام شده باشد. اصولا خانه تکانی یکی از رسوم قدیمی برای آماده شدن عید نوروز است و هر چند که آپارتمانها و منازل کوچک و بدون پستو و انباری و زیر زمین امروزی در تمام مدت سال نسبتا تمیز هستند، همچنانکه نظیفترین منازل هم مدتی قبل از نوروز طبق رسوم ما ایرانیان برای اینکه به قول معروف شگون دارد تمام گو

سمنو یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی است که از جوانه گندم و آرد درست میشود. اصل سمنو به مناطق خراسان در ایران بر میگردد، که با توجه به یک باور قدیمی که پخت سمنو باعث برکت زمین میشود و در فصل بهار و ماه اول آن پخته میشده است. همچنین سمنو یکی از سینهای سفره هفت سین است، که ایرانی ها آن را در روزهای آخر سال میپزند. معمولا برای پختن سمنو مراسمهایی تحت عنوان سمنو پزان در کشورهای فارسی زبان ایران، تاجیکستان و افغانستان برگزار میشود. در اکالا بلاگ شما را با طرز تهیه سمنو آشنا خواهیم کرد. مواد لازم

اوایل اسفند که میشه کم کم حال و هوای عید میگیریم و دلمون میخواد شرایط و خونه رو برای عید آماده کنیم. از مهمترین کارایی که از دو سه هفته قبل از عید باید براش فکری بکنیم سبزه ی عید هست. سبزه یکی از اصلی ترین اجزای سفره ی هفت سین هست که اگه بتونیم خودمون کار کنیم خیلی خوشاینده. اینجا چند مدل مختلف سبزه عید که قبلا آموزشش رو گذاشتیم براتون میذارم و چند تا ایده ی جدید هم برای سبزه بهتون پیشنهاد میدم. چه نوع سبزه ای برای هفت سین مناسبه؟ همین اول براتون توضیح بدم که شما هر دانه ی کاشتنی رو میتونید سبزه کنید. از انواع حبوبات بگیرید تا انواع هسته ها یا بذر سبزیجات و… حالا این سلیقه و انتخاب شماست. اگه دوست دارید سبزه ی سنتی مثل مامان ها و مامان بزرگامون داشته باشید از گندم استفاده کنید یا اگه میخواید سبزه شکل دار درست کنید میتونید از بذری که چسبندگی داشته باشه مثل بذر شاهی استفاده کنید و یا اگه برای اصراف بودن دوست ندارید از بذر ها و دانه ها استفاده کنید میتونید از انواع هسته ها مثل هسته نارنج و پرتقال استفاده کنید. تهیه سبزه عید در گلدان چه مقدار دانه برای سبزه لازم هست؟ برای اینکه سبزه پر پشتی داشته باشید مثلا گندم یا حبوبات حدود نصف پیمانه از دانه نیاز هست تا ظرفی با قطر ۲۰ سانت سبزه ی پر پشت داشته باشید. این مقدار برای تخم نارنج و پرتقال کمتره. چطور سبزه سبز کنیم؟ روش سبز کردن دانه های مختلف هم شباهت دارن و هم در جزییات باهم فرق میکنن. زمان سبز شدنشون هم باهم متفاوته اما به طور کلی همه شبیه به هم هستن که رایج ترینشون سبزه ی کندم هست و اینطوریه که شما دانه مورد نظرتون رو دو سه روزی در آب خیس میکنید و بعد در دستمال خیس میذارید تا جوانه بزنه. میتونید برای تر موندن دستمال اون رو در ظرف در دار یا توی یک پلاستیک بذارید. هر روز باید دانه ها رو چک کنید که هم دستمال رطوبت کافی داشته باشه و هم اینکه حواستون باشه بیش از حد خیس نباشه که دانه فاسد بشه. دمای مناسب برای سبز شدن هم دمای متعادل خونه اس. نه لازمه جای خیلی گرمی بذارید و نه خوبه جای سردی قرارش بدید. بعد از اینکه جوانه ها در اومدن و کمی سبز شدن میتونید دستمال رو بردارید و جوانه ها رو به ظرفی منتقل کنید که میخواید سبزه توش رشد کنه. یا اینکه میتونید جوانه رو در خاک بکارید تا شرایط رشد بهتری داشته باشه. بذر ها بعد از گذشت بیست و چهار ساعت دوم وآماده برای انتقال سبزه چقدر به آب نیاز داره؟ بعد از اون کافیه هر روز چک کنید که سبزه رطوبت کافی داشته باشه. دقت کنید همینکه رطوبت داشته باشه کافیه و نیاز نیست کاملا خیس کنید چون اگه زیاد خیس بشه سبزه تون خیلی زود میپوسه و خراب میشه. نور مناسب برای سبزه دانه ها برای جوانه زدن به نور نیاز ندارن. فقط کافیه محیطشون مرطوب باشه و دمای خیلی گرم یا خیلی سرد نداشته باشن. اما وقتی جوانه میزنن برای رشد به نور نیاز دارن. خوبه که بعد از جوانه زدن اونها رو کنار پنجره بذارید تا به خوبی ر

یکی از غذاهای سنتی ما ایرانیها دلمه است. انواع و اقسام دلمه هم داریم و یکی از پرطرفدارترین هاش دلمه فلفل دلمهایه. اصلا یکی از کاربردهای اصلی فلفل دلمه تو ایران از اون اول استفاده ازش برای دلمه بوده، جوری که اسمشو گذاشتن فلفل دلمه! امروز با طرز تهیه دلمه فلفل دلمه های رنگی اومدم که هم خوشمزه است و هم خوشرنگ. لازمه یادآوری کنم قبلاً دلمه برگ مو و دلمه کلم رو هم در سایت داشتیم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای سه نفر: پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم لپه نصف پیمانه پلوپز برنج نصف پیمانه پلوپز سبزی دلمه (شامل تره، جعفری، مرزه، ترخون، ریحون) ۲۰۰ گرم یا سبزی دلمه خشک ۲ قاشق غذاخوری رب ۲ قاشق غذاخوری لیمو ترش ۱ عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن به میزان لازم فلفل دلمه ای ۶ عدد رنگی طرز تهیه: لپه رو به مدت حداقل یک ساعت خیس کنید و بعد در مقدار کمی آب نیمپز کنید. بهتره آب رو اندازه ای بریزید که بعد از پخت آبی نمونه. اگه آب باقی مونده آبکش کنید. برنج رو هم چند ساعت در آب و کمی نمک خیس کنید و مثل لپه نیمپز کنید و بعد آبکش کنید. یکی از پیاز ها رو نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت بدید تا نرم و طلایی بشه. گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و تفت بدید تا تغییر رنگ بده و سرخ بشه. نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه جات دلخواه اضافه کنید. من از ادویه ( کاری ) هم استفاده میکنم. تفت بدید. ۱ قاشق غذاخوری رب رو هم اضافه کنید و تفت بدید تا سرخ بشه و از خامی در بیاد. بعضی ها به مواد دلمه رب نمیزنند. اختیاریه اگه دوست ندارید میتونید رب رو حذف کنید. لپه و برنج نیم پز رو هم اضافه کنید و تفت بدید. سبزی دلمه رو اضافه کنید و مخلوط کنید و تفت بدید. آب ۱ عدد لیمو ترش رو گرفته و به مواد اضافه کنید و بذارید چند دقیقه ای روی حرارت بمونه و بعد کنار بگذارید. برای تهیه سس ۱ پیاز باقیمونده رو رنده کنید یا خیلی ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدید. بعد از اینکه سرخ شد، ۱ قاشق رب غذاخوری بهش اضافه کنید و تفت بدید. زردچوبه و فلفل و نمک بزنید. ۳-۴ لیوان آب اضافه کنید و بذارید جوش بیاد. میتونید پیاز استفاده نکنید و فقط رب رو در روغن تفت بدید و آب بهش اضافه کنید. من با پیاز درست میکنم. فلفل دلمه های رنگی رو سرشون رو با چاقو جدا کنید و تخم های داخلش رو در بیارید. از مایه گوشتی توی فلفل ها بریزید. دقت کنید که کامل پرشون نکنید و یه مقدار جا بذارید چون توی پخت لپه و برنج باز هم حجیم تر میشن. سر فلفل دلمه ای ها رو بذارید و یکی یکی توی قابلمه بچینید. قابلمه ای انتخاب کنید که فلفل ها توش کیپ هم چیده بشن و نه جاشون تنگ باشه نه جای اضافی داشته باشن. سسی که درست کردید رو لای فلفل ها بریزید و قابلمه رو روی حرارت بذارید و اجازه بدید با حرارت ملایم به مدت حدود یک ساعت دلمه ها بپزند. اواسط پخت از سس روی دلمه ها هم بریزید. تو آب دلمه ها میتونید چند تا آلوی خیس خورده بندازید یا یه مق

شیرینی مربایی یکی از خوشمزهترین و تکرارنشدنیترین طعمهای کودکیمان است که قطعا شما هم از آن خاطره دارید. یکی از راحترین شیرینی هایی که میتوانید برای ایام عید نوروز درست کنید. یک شیرنی نرم و تازه، با طعم عالی کره و مربا رو مهمون سفرههاتون کنید. بیسکوییتهای کرهای با انواع مرباهای خوشمزه، کافیه یکبار امتحان کنید تا شما هم از طرفداران پروپا قرص این شیرینی بشید. با ما باشید تا در اکالا بلاگ با آموزش مرحله به مرحله این شیرینی برای عید، مهمان نگاههای زیبایتان باشیم. مواد مورد نیاز جهت تهیه شیرینی مربایی کرهای: آرد سفید قنادی چهار پیمانه کره دویست و پنجاه گرم تخم مرغ یک عدد روغن مایع یک استکان پودرقند صد و ده میلیلیتر وانیل یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری آرد نشاسته ذرت یک و نیم پیمانه مربای پوره شده به مقدار به دلخواه پودرقند به مقدار دلخواه برای تزیین طرز تهیه شیرینی مربایی: 1- در اولین مرحله کره به دمای محیط رسیده، روغن مایع، پودر قند و تخم مرغ به دمای محیط رسیده را به همراه وانیل با همزن به هم بزنید تا مخلوط یکدست و کرمی رنگی حاصل شود. توجه داشته باشید در این مرحله زیاد بههم زدن مواد، باعث سفت شدن خمیر میشود. پس زمانی که مشاهده کردید که رنگ مواد روشن شده و ذرات پودر قند به خوبی در کره و تخم مرغ حل شده دست از هم زدن آن بردارید.2- در مرحله دوم آرد سفید قنادی، آرد نشاسته ذرت و بیکینگپودر را با کمک الک سه بار الک کنید. این کار باعث میشود تا هوای بیشتری بین ذرات آرد قرار گیرد و بافت شیرینی شما را بسیار ترد و نرم کند. مخلوط آردی الک شده را کمکم به خمیر شیرینی اضافه کنید و با همزن با دور کند بههم بزنید. تا زمانی که پرههای هم زن به راحتی بچرخند و ذرات خمیر پرتاب نشوند. 3- در این مرحله باید با کمک دست خمیر را ورز دهید. خمیر شما باید بسیار لطیف باشد، بهراحتی از ظرف جدا شود و شما بتوانید به آن شکل دهید. خمیر شیرینی مربایی ما، به همین راحتی آماده شده و بهتر است که آن را در نایلون بپیچید و چندین ساعت در دمای گرمتر از دمای محیط (کابینت یا کمد گاز و …) قرار دهید. بعد از سپری شدن زمان اعلام شده روی سطح کار را آردپاشی کنید و خمیر را به کمک وردنه به قطر نیمسانتیمتر پهن کنید. توجه داشته باشید شما برای هر شیرینی مربایی دو شیرینی نیاز دارید. یکی برای زیر و یکی برای روی شیرینی. با هر قالب دلخواهی که مد نظر دارید خمیر را کات کنید. 4- ما امروز از قالب گل بزرگ استفاده کردیم و برای شیرینیهای روی کار (قسمتی از شیرینی که روی کار قرار میگیرد) وسط شیرینی را با قاب گل کوچکتری برش زدیم. این کار به خاطر این است که در مرحله نهایی، مربایی که برای وسط شیرینی استفاده میکنید مشخص باشد و شیرینی را خوشقیافهتر کند. 5- در این مرحله خمیرهای قالبزده را در سینی فر که از قبل با کاغذروغنی کاور کردهاید بچینید. حتما ده دقیقه قبل از شروع پخ

شیرینی نخودچی، مثل شیرینی بهشتی از شیرینیهای سنتی ایرانی و یکی از پرطرفدارترین انواع شیرینی عید هست که اصالت قزوینی داره. یکی از دلایل محبوبیت این شیرینیها، ماندگاری بالاست. شیرینیهای خانگی برای عید نوروز، نسبت به شیرینیهای بازاری، سالمتر و بهصرفهتر هستند. درست کردن انواع شیرینی در خانه یکی از هنرهای کدبانوهای ایرانی هست و تقریبا تمام خانمها برای یک بار هم که شده این کار رو در خانه تجربه کردهاند. مخصوصا نزدیک عید، پختن شیرینیهای خانگی خوشمزه و پیچیدن عطر شیرینی در فضای خانه خستگی خانه تکانی را از تنتان بیرون میکند. اگر نگران این هستید که آیا شیرینیهای خونگیتون به خوشمزگی شیرینیهای بیرون میشه یا نه، دستور زیر رو دنبال کنید و مطمئن باشید پشیمون نمیشید! در این مقاله طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید آموزش داده میشود. با مجله اینترنتی اکالا بلاگ برای این آموزش همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی قزوینی: برای مشاهده معادل پیمانه و گرم کلیک کنید. آرد نخودچی ۳۷۵ گرم پودر قند 150 گرم روغن صاف قنادی 150 گرم پودر هل ۱ قاشق چایخوری کاکائو یا پودر پسته یا کنجد یا خرفه (برای تزئین) به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی نخودچی در خانه: 1. اولین و مهمترین راز شیرینی نخودچی، اینه که باید آرد نخودچی کاملا مرغوب و لطیف باشه. برای اینکه از تازه بودن و مرغوب بودن آرد نخودچی مطمئن باشیم بهتره خودمون توی خونه آرد نخودچی درست کنیم. این کار اصلا سخت نیست به علاوه که برای شما به صرفهتره و از خالص بودن آرد نخودچی هم مطمئن هستین. طرز تهیه آرد نخودچی برای شیرینی نخودچی برای تهیه آرد باید نخودچی تهیه کنین. سعی کنین که نخودچی تازه و مرغوب بخرین! نخودچی ها رو داخل آسیاب بریزین و پودر کنین و بعد با یه الک ریز الک کنین. به همین سادگی آرد نخودچی مرغوب و خالص و لطیفتون آمادهست. برای خوش عطر شدن هر شیرینی خونگی مثل شیرینی نخودچی، حتما هل سبز رو همون موقعی که میخواین شیرینی درست کنین آسیاب کنین؛ بعد الک کنین و استفاده کنین تا عطر خوبی داشته باشه. چون پودر هل وقتی میمونه عطرش رو از دست میده ولی وقتی به صورت تازه آسیاب و استفاده بشه باعث میشه شیرینی تون فوقالعاده خوشعطر باشه! 2. روغن و پودر قند الکشده رو با همزن به مدت 10 دقیقه میزنیم؛ تا کاملا پوک، سفید رنگ و سبک بشه. پودر هل تازه آسیاب شده رو اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه به هم زدن ادامه میدیم (زمان زدن رو حتما رعایت کنین چون باعث میشه شیرینی شما پوک باشه و داخل دهن آب بشه). 3. بعد نوبت اضافه کردن آرد نخودچیه، آرد نخودچی رو باید قاشق قاشق اضافه کنین؛ بعد از اضافه کردن هر قاشق آرد نخودچی، مواد رو با همزن کاملا مخلوط میکنیم و بعد قاشق بعدی آرد نخودچی رو اضافه میکنیم. 4. این کار رو به همین صورت ادامه میدیم تا تمام آرد اضافه بشه و آردمون تموم بشه؛ دلیل انجام این کار اینه که خمیر لطیفی به دست بیاد. اگه آرد ر

از افقکوروش تلفنی سفارش بده! شهروندان عزیز قم زین پس میu200dتوانند خرید تلفنی از افق کوروش در کمترین زمان انجام دهند. این امکان برای شهروندان قمی به وجود آمده است که سفارش تلفنی افق کوروش را با شماره ۱۵۳۶ انجام دهند. کافی است، با شماره ۱۵۳۶ تماس بگیرید و سفارش تلفنی از هر محصول سوپرمارکتی که مدنظرتان است از افق کوروش سفارش دهید. با خرید تلفنی افق کوروش، خرید خود را آسان و بی دردسر انجام دهید. سوپرمارکت تلفنی بهترین گزینه برای سفارش است. شهروندان قم برای صرفه جویی در زمان و هزینه رفت و آمد خود تلفنی از افق کوروش سفارش دهید.

از افقکوروش تلفنی سفارش بده! شهروندان عزیز مشهدی زین پس میu200dتوانند خرید تلفنی از افق کوروش در کمترین زمان انجام دهند. این امکان برای شهروندان مشهدی به وجود آمده است که سفارش تلفنی افق کوروش را با شماره ۱۵۳۶ انجام دهند. کافی است، با شماره ۱۵۳۶ تماس بگیرید و سفارش تلفنی از هر محصول سوپرمارکتی که مدنظرتان است از افق کوروش سفارش دهید. با خرید تلفنی افق کوروش، خرید خود را آسان و بی دردسر انجام دهید. سوپرمارکت تلفنی بهترین گزینه برای سفارش است. شهروندان مشهدی برای صرفه جویی در زمان و هزینه رفت و آمد خود تلفنی از افق کوروش سفارش دهید.

شیرینی گردویی یکی از شیرینیهای خوشمزه و خاص برای شیرینی عید یا هر موقع از سال است. این شیرینی ساده و خوشمزه را میتوانید در منزل درست کنید و به همراه چای خوب یا یک نوشیدنی گرم میل کنید. در اکالا بلاگ سعی داریم تا طرز تهیه شیرینی گردویی با روشی آسان را به شما آموزش دهیم. این شیرینی خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم شیرینی گردویی: سفیدهی تخممرغ 3 عدد مغز گردوی خرد شده 100 گرم (معادل یک لیوان سرخالی) شکر 200 گرم (معادل یک لیوان) وانیل یک هشتم قاشق چایخوری جوش شیرین نصف یک هشتم قاشق چایخوری آرد برنج 10 گرم (معادل یک قاشق غذاخوری) سرکه سفید 5 گرم (معادل یک قاشق سرخالی) مغز بادام و پسته برای تزئین طرز تهیه شیرینی گردویی در فر: ۱- سفیده، گردو و شکر را داخل مخلوطکن (میتوانید از چرخ گوشت، غذاساز یا گوشتکوب برقی نیز استفاده کنید)، بریزید و با دور تند هم بزنید تا مایه یکدست حاصل شود. ۲- مایه را داخل یک ماهیتابهی مناسب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. به این نکته توجه کنید که در این مرحله نباید مایه قل بزند و خیلی داغ شود. ۳- وقتی مایه از حرارت افتاد، وانیل، جوش شیرین، آرد و سرکه را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یکنواخت شود، سپس آن را داخل یک قیف شیرینیپزی بدون ماسوره بریزید. ۴- کف سینی فر، کاغذ روغنی قرار بدهید. سر قیف را با قیچی تمیز ببرید و روی کاغذ روغنی دایرههایی از مایه را به کمک قیف و با فاصله از هم بریزید. میتوانید در صورت تمایل، مقداری خلال بادام یا پسته روی هرکدام بریزید. ۵- فر را روی حرارت 200 درجه بگذارید گرم شود، سپس سینی را به مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا شیرینی کمی پف کند اما خشک نشود. ۶- وقتی فر را از سینی خارج کردید، روی شیرینیها باید ترکخورده و کمی نرم و انتهای آن برشته شده باشد. شیرینیها را از کاغذ صافی جدا کنید و داخل ظرف مناسب بگذارید و میل بفرمائید. طرز تهیه شیرینی گردویی بدون فر: اگر فر ندارید، نگران باشید! میتوانید شیرینی گردویی را به کمک ابزارهای زیر تهیه کنید: یک قابلمه با ابعاد مناسب شعله پخش کن 3پایه فلزی آشپزی ۱- 3پایه فلزی را داخل قابلمه قرار میدهیم و درب قابلمه را میبندیم. 15 دقیقه آن را روی حررت ملایم قرار میدهیم تا گرم شود. (بهتر است روی درب قابلمه را هم با دم کنی بپوشانید تا حرارت خارج نشود). ۲- قالبهای کیکی تک نفره ها را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را با قیف داخل آن بریزید. دقت کنید که قالبها را سرپر نکنید و مقداری فضای خالی برای پف کردن شیرینی قرار دهید. ۳- قالبهای پر شده از مواد را برای حدود 20 دقیقه در قابلمه قرار دهید. لازم به ذکر است که کیفیت شیرینی گردوییهای آماده شده در قابلمه پایین تر از پخت شیرینیها در فر است. ولی با تکرار شیرینیپزی در قابلمه، به مرور فوت و فن این روش را خواهید آموخت. طرز تهیه شیرینی گردویی شکلاتی: اگر شم

همه ما به دنبال غذاهایی هستیم که علاوه بر اینکه ما را سیر کند ویتامینها و مواد مورد نیاز بدنمان را تامین کند. تقریباً همه ما ایرانیها غذاهای نشاسته دار از جمله برنج میخوریم. زمان آن رسیده کمی از برنج فاصله بگیریم و غذاهای جدید و دیگری را برای شام یا ناهار انتخاب کنید. غذاهای بدون برنجی که ما به شما معرفی و طرز تهیه آن را آموزش میدهیم بیشتر برای شام مناسب است اما شما میتوانید برای هر وعده دیگری انتخاب و درست کنید. در ضمن غذاهای بدون برنج میتوانند جزو غذاهای سریع قرار بگیرند. چرا که به خورشت که زمان زیادی برای طبخ آن لازم است، نیاز نیست! با ما در اکالا بلاگ همراه شوید تا طرز تهیه غذاهای بدون برنج جذاب و خوشمزه را که اکثرا با غذا با مرغ است را به شما آموزش دهیم. ۱- اشترودل مرغ و قارچ: اشترودل یک غذا یا شیرینی اتریشی است که ما در اینجا این غذا را با مرغ و قارچ آموزش میدهیم. طرز تهیه خمیر اشترودل به همراه مواد داخل آن را مرحله به مرحله با ما باشید. مواد لازم برای خمیر اشترودل مرغ و قارچ: تخم مرغ ۱ عدد آب ولرم یک دوم پیمانه سر خالی شیر ولرم یک دوم پیمانه سر خالی پودر خمیر مایه ۱ قاشق سوپ خوری شکر ۱ قاشق مرباخوری آرد نان فانتزی ۳ پیمانه حدودی روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری نمک نصف قاشق غذاخوری روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری نمک نصف قاشق غذاخوری مواد لازم برای مواد میانی اشترودل مرغ و قارچ سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای نصف یک عدد هویج یک عدد قارچ ۵ الی ۶ عدد پیاز ۱ عدد رب نصف قاشق مرباخوری ذرت یک چهارم پیمانه نمک، فلفل، آویشن به مقدار لازم پنیر پیتزا ۱ پیمانه برای تهیه اشترودل مرغ و قارچ ابتدا مواد داخل خمیر را درست میکنیم. مرغ را به همراه پیاز تفت بدهید و نمک و فلفل بزنید تا رنگ مرغ عوض شود. بعد از اینکه مرغ تقریبا پخت و تغییر رنگ داد با چاقو ببرید یا ریش ریش کنید. یک عدد پیاز را سرخ کنید و با رب تفت بدهید تا رنگ رب عوض شود. همه سبزیجات خرد شده به همراه مرغ را در ماهی تابه ریخته و بگذارید تا کاملا تغییر رنگ بدهد. برای تهیه خمیر اشترودل، خمیر مایه را با آب ولرم مخلوط کنید و بعد شکر را داخل مواد بریزید. در ظرف را با یک بشقاب ۱۰ دقیقه ببندید تا مواد پف کند. در ظرف دیگری یک عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و شیر ولرم را به آن اضافه کنید. سپس روغن مایع و خمیر مایع پف کرده را به مواد اضافه کنید. برای ادامه طرز تهیه اشترودل مرغ و قارچ به همراه عکس و نکات ریز کلیدی بر روی لینک کلیک کنید. ۲- شنیسل مرغ: شنیسل مرغ یکی از غذاهای خوشمزه است، که به راحتی میu200dتوانید در منزل درست کنید و مطمئن باشید شبیه بیرون خواهد شد. برای تهیه شنیسل مرغ خانگی به مواد زیر نیاز دارید: مواد لازم شنیسل مرغ: سینه یا فیله مرغ ۱ عدد فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری پودر سیر یک قاشق چای خوری زنجبیل ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری آب پیاز متوسط ۱ عدد نمک به مقدار لازم آرد سفید

باسلوق یکی از شیرینیهای سنتی ایرانی است که در مناسبتهای خاص مثل شب یلدا و عید نوروز بسیار مورد استقبال قرار میگیرد. پس یک دسر پاییزی محبوب هم میتواند باشد. باسلوق شیرینی خوشمزهای است که با نشاسته گندم درست میشود و در پودر نارگیل غلطانده میشود و روی آن یک عدد گردو قرار میگیرد. برخلاف تصور عموم درست کردن باسلوق در منزل کار سختی نیست و به راحتی و در کمترین زمان میتوان باسلوق خانگی درست کرد. برای درست کردن این شیرینی به فر یا ابزار خاصی نیازی نیست و همه به راحتی میتوانند آن را در منزل تهیه کنند. در این روش تهیه باسلوق از پودر ژلاتین استفاده نشده که به آن باسلوق ژلهای گفته میشود و طعم و کیفیت خوبی دارد. با طرز تهیه باسلوق خانگی خوشمزه (باسلوق با نشاسته گندم) که مانند باسلوق بازاری است، با ما در اکالا بلاگ همراه شوید. مواد لازم باسلوق خانگی؛ باسلوق لقمه ای: نشاسته گل (گندم) ۱ لیوان سر پر آب ۲ لیوان سر خالی شکر یک و نیم لیوان جوهر لیمو نوک قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری کره ۲۵ گرم گلاب نصف لیوان پودر ژلاتین (دلخواه) ۱ قاشق مرباخوری سر پر پودر نارگیل به مقدار لازم مغز گردو به مقدار لازم طرز تهیه باسلوق با ژلاتین: 1- برای درست کردن باسلوق نشاسته گندم رو داخل ظرفی بریزین و یک لیوان آب سرد رو (یکی از دو لیوان آب ذکر شده در مواد اولیه) بهش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا حل و رقیق بشه. مخلوط نشاسته و آب رو کنار بذارید و اجازه بدید حدود ده دقیقه بمونه. 2- داخل قابلمه ای یک لیوان آب بریزین. (یک لیوان آب دوم) و جوهر لیمو را اضافه کنین. 3- و شکر رو بهش اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار بدین. 4- تا شروع به جوشیدن کنه و دانههای شکر کاملا حل بشه و داخل آب دیده نشه. اما نیازی نیست که به قوام برسه همین که ذرات شکر حل شد کافیه بعد مخلوط آب و نشاسته رو اضافه کنید. 5- و مدام هم بزنید تا گلوله نشه. همراه با اضافه کردن مخلوط نشاسته و آب حرارت رو هم پایین بیارین. مدام هم بزنید تا مواد شروع به غلیظ تر شدن بکنه و با حرارت کم بوی خامی نشاسته هم کاملا گرفته بشه. 6- وقتی مواد کاملا غلیظ شد، وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد کره رو به مواد اضافه کنید. 7- و هم بزنید تا آب بشه و با مواد کاملا مخلوط بشه و در آخر گلاب رو اضافه کنید. با اضافه کردن گلاب مواد مجددا کمی رقیقتر میشه مواد رو کاملا مخلوط کنید تا گلاب کاملا به خورد مایه باسلوق بره و اجازه بدین کمی روی حرارت بپزه. مواد باسلوق باید به حدی بپزه که از ته قابلمه جدا بشه و وقتی با قاشق از مواد برمیدارین به صورت تکه تکه از قاشق جدا بشه و بیفته و شل نباشه. مایه باسلوق هر چه بیشتر بپزه بیشتر حالت ژله ای و کشدار پیدا میکنه. 8- وقتی مایه باسلوق آماده شد اون رو داخل قیف با ماسوره ساده بریزین و اگه ماسوه ساده ندارین داخل قیف بدون ماسوره بریزینداخل ظرف گودی پودر نارگیل بریزین طوری که ارتفاعش دو الی سه

لوز زعفرانی تبریز یکی شیرینیهای سنتی و مشهور آذربایجان شرقی است که در بسیاری از مجالس و مهمانیها برای پذیرایی از آن استفاده میشود به خصوص پذیرایی با این شیرینی در عید نوروز بسیار مرسوم است. بنابراین لوز زعفرانی یک شیرینی عید نوروز است. این شیرینی طعم فوق العادهای دارد و ترکیب طعم بادام و زعفران باعث میشود طعم و عطر آن منحصر بفرد باشد. بخصوص اگر لوز زعفرانی تبریز را در خانه تهیه کنید به دلیل استفاده از بادام و زعفران خالص طعم و عطر آن درجه یک و عالی خواهد بود. برای تهیه این شیرینی فر یا ابزار خاصی نیازی نیست و درست کردن آن بسیار ساده است. در اکالا بلاگ با ما همراه شوید. مواد لازم لوز زعفرانی تبریز: پودر بادام ۳۰۰ گرم حدودی پودر قند ۳۰ گرم شکر یک و نیم پیمانه آب سه چهارم پیمانه پودر زعفران ۲ گرم پسته خرد شده (برای تزئین) به مقدار لازم برای تهیه این شیرینی به پودر بادام احتیاج داریم پودر بادام رو میتونید از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید و یا اگه میخواین پودر بادام مورد استفاده تون کاملا خالص باشه میتونید بادام رو توی خونه پودر کنید. طرز تهیه پودر بادام در لوز زعفرانی: برای این کار روی مغز بادامها آب جوش بریزین تا آب روی بادام ها رو بپوشونه و اجازه بدین چند دقیقه بمونه و بعد آبکش کنید و به راحتی پوست رویی (پوست نازک قهوهای) بادام ها رو جدا کنید و بادام های پوست گرفته رو روی یک دستمال پهن کنید و اجازه بدین بیست و چهار ساعت بمونه تا کاملا خشک بشه و در این زمان هر از گاهی بادام ها رو زیر و رو کنید تا کاملا خشک بشن. بادام های خشک شده رو به همراه پودر قند داخل آسیاب بریزین و پودر کنید. پودر قند از به روغن افتادن بادام ها جلوگیری میکنه. چون بادام نوعی مغز چرب هست امکان به روغن افتادن پودر بادام وجود داره برای اینکه از این کار جلوگیری کنیم باید به این نکات توجه کنید. دستگاه رو به صورت یکسره و مداوم روشن نکنید چون اصطکاک پره های دستگاه و گرمای حاصل باعث به روغن افتادن پودر بادام میشه بهتر هست که دستگاه رو به صورت پالس بزنید و مدام روشن و خاموش کنید تا در نهایت مواد داخل دستگاه کاملا پودر بشن. همچنین بادام ها رو یکجا داخل دستگاه نریزین بلکه هر سری مقداری بادام رو به همراه کمی پودر قند داخل دستگاه بریزین و پودر کنید و این کار رو ادامه بدین تا همه بادام ها پودر بشن. مقدار زیاد بادام باعث میشه زمان پودر کردن اون بیشتر بشه و روشن کردن زیاد دستگاه بادام ها رو به روغن میندازه. در نهایت پودر بادام شما باید کاملا حالت پودری و دون داشته باشه و اصلا چرب و خمیری نباشه. طرز تهیه لوز زعفرونی خانگی: حالا میریم سراغ درست کردن لوز زعفرانی خوشمزه: ۱- شکر و آب رو داخل ظرفی بریزین. ۲- و روی حرارت قرار بدین تا دونههای شکر حل بشه و با حرارت کم بجوشه تا کاملا به قوام برسه. در این فاصله زعفران رو پودر کنید و با یک قاشق سوپ خوری آب جوش دم کنید یا دو تکه یخ کوچیک رو روی زعف

بی شک همه ما به دنبال خریدهای هیجان انگیز با تخفیفات فوق العاده و ویژه هستیم. چه بهتر که این تخفیفات روزانه و کدهای تخفیف جدید و به صورت مداوم باشد. در همین راستا فروشگاه اینترنتی اکالا با تخفیفات جدید و کدهای تخفیف شگفت انگیز در خدمت مشتریان گرامی است. با خرید از اکالا علاوه بر این که نیازهای سوپرمارکتی و روزانه خود را برطرف میکنید، هر روز منتظر یک کد تخفیف جدید با ارزش مبلغی بالا و به صرفه خواهید بود. در اینستاگرام اکالا به آدرس okalaclub هر روز به صورت روزانه کد تخفیف جدید استوری خواهد شد و اگر شما مشتری پرو پا قرص اکالا باشید قطعا تا به حال از این کدهای تخفیف استفاده کردهاید. کد تخفیف ۵۰ هزار تومانی وفاداری اکالا: یک خبر خوب برای همراهان همیشگی و وفادار اکالا و اکالا بلاگ! برای شما کدهای تخفیف هیجان انگیز ۵۰ هزار تومانی در لابه لای کلمات محتواهای شیرینی قرار دادهایم! شاید الان بپرسید استفاده از این کدها به چه صورت است؟ ۵۰ کد تخفیف ۵۰ هزار تومانی در محتواهای شیرینی عید نوروز قرار دادهایم و با پیدا کردن آن در محتوا ضمن درست کردن شیرینی خوشمزه عید برای پذیرایی از مهمانتان، میتوانید از این کدهای تخفیف استفاده کنید. کد تخفیف را در بین شیرینیها پیدا کنید. از همین الان شروع کنید و به دنبال کدها در محتواهای شیرینی اکالا بلاگ بگردید! شاید شما جزو ۵۰ برنده کد تخفیف ۵۰ هزار تومانی فروشگاه افق کوروش باشید. کد تخفیف 100 هزار تومانی اکالا (اسفند 99): از آنجا که اکالا همیشه شما را با کدهای تخفیف شگفت انگیز سورپراز میکند، بنابراین برای اسفند ماه منتظر کدهای تخفیف با مبالغ بالا باشید. کد تخفیف 100 هزار تومان عیدی یکی از این کدهای تخفیف ویژه اسفند ماه و عید است که با حداقل خرید 400 هزار تومان این کد را میتوانید اعمال کنید. کد تخفیف 100 هزار تومان- حداقل خرید 400 هزار تومان کد: eydaneh جشنواره 100 میلیون تومانی اکالا (اسفند 99): اکالا یکی از بزگترین و باشکوهترین جشنوارههای خود را در اسفند ماه 99 برگزار میکند. در این جشنواره که از تاریخ 6 اسفند تا 20 اسفند 99 ادامه دارد، شاهد اتفاقات خاصی خواهید بود. در جشنواره 100 میلیونی اکالا، فروش ویژه محصولات آغاز خواهد شد. با کدهای تخفیف فوق العاده و جدید روبرو میشوید. به ازای هر خرید بالای 100 هزار تومان یک امتیاز دریافت میکنید. همچنین در قرعه کشی 100 میلیون تومانی افق کوروش با ارسال شماره و ثبت کد قرعه کشی شرکت داده خواهید شد. این قرعه کشی هر شب برگزار خواهد شد. شاید برنده خوش شانس 100 میلیون تومانی افق کوروش شما باشید. همین حالا خرید کنید و در قرعه کشی جشنواره شرکت کنید. کدهای تخفیف اسفند ماه: کد تخفیف ۱۲ اسفند ماه از فروشگاه افق کوروش مبلغ کد تخفیف حداقل مبلغ خرید نوع مشتری کد تخفیف ۲۰ هزار تومان ۱۰۰ هزار تومان دوستان همیشگی ZWAHFM ۲۰ هزار تومان ۵۰ هزار تومان خرید اول ASEGYX کد تخفیف ۱۱ اسفند ماه از فروشگا

اگه اهل تزیین خونه و دیوار ها باشید میدونید و دیدید که کلی ایده برای خوشگلاسیون دیوار های خالی خونه وجود داره و میتونه مستقیما روی زیبایی چیدمان خونه مون هم تاثیر داشته باشه. از قشنگ ترین چیزهایی که م